英氏米粉细腻好吸收吗(英氏米粉怎么样好不好)

英氏米粉细腻好吸收吗(英氏米粉怎么样好不好)随着时代的快速发展和新生代父母育儿观念的提升,辅食行业进入了迅猛发展的时期。问题也随之逐渐显现,比如辅食法规的不完善、同质化现象、产品的品类比较单一等等。

在辅食市场这个大背景下,想要站稳脚跟,崭露头角,就是需要不断的创新,寻找品牌的特色,与其他品牌产生差异性。就拿目前辅食品类中占比最高的米粉来说,大多是普通的米粉,而辅食品牌英氏就从米粉的细腻度和分阶来进行创新,近年来也大受消费者好评。

9b30e3c55727439292110592a4600f14-1

据了解,英氏米粉原料精选英氏自有种植基地的东北绿色大米,经过漂洗、浸泡后,再经过层层工序研磨而成。米粉细腻的第一步,英氏米粉采用高速剪切水磨浆技术,让大米被迅速切割破碎成微粒,据悉在该技术下1粒米可被切成6000+份,留下厚度小于125微米的米粉片,比一根头发丝还要薄许多,这样磨出来的米粉口感更细腻易吸收。

米粉经过切割就足够了吗?并不,婴幼儿时期的宝宝肠胃娇嫩,倘若食用没有经过分解的米粉,很容易导致宝宝肠胃难以消化吸收。对此,英氏米粉采用了淀粉酶解工艺,将淀粉大分子酶解成小分子。大米中的淀粉大分子就像一朵干菊,通过冰镇纯净水浸泡后可以舒展开来,然而,结构太大的淀粉并不利于宝宝吸收。而淀粉酶就像一把小剪刀,将舒展开的淀粉大分子进行剪切消化成小分子,酶解后的米粉糊化更完全,营养素分散更均匀,也能更好被宝宝娇嫩的肠胃所吸收。并且,酶解后的米粉还会散发独特的熟米香味,宝宝第一口米粉的味道,即使口味单一,也有好闻的香味,这是米粉细腻的第二步。

f28c07dc20eb4619909b75c5791e2596-1

经过以上两道工艺,英氏米粉进入滚筒干燥的重要环节,浓浓的米浆经过滚筒干燥成为固态。在这里,不仅仅是干燥米粉,还需要控制米粉的片厚,不能太厚,也不能太薄,要保持最适合吸水的状态,才有利于冲泡,给宝宝一碗细腻好吃的米粉。这也是英氏米粉呈现片状的原因。片状米粉入水更迅速,复水性更好,能够迅速吸水膨胀,变成一碗香味四溢的米粉。而粒状米粉,由于表面积过大,复水性不好,因此细腻度相对差一些。

f6a6ac3e003e4602aff9d6a99ba521f8-1

除了细腻好消化,英氏米粉还有“分阶米粉”的特点。去年,英氏创新研发“辅食5阶精准喂养体系”,以科学分阶为原则,不再局限于月龄,而是以显著体征作为阶段划分标准,将婴幼儿分为五个阶段:1阶(能坐了)、2阶(爱咬了)、3阶(爬得溜)、4阶(能独站)、5阶(走得稳)。在这个体系中,米粉共有3阶。

1阶米粉面向以“能坐了”为显著体征的宝宝,质地细腻绵软,易于宝宝接受。这个阶段的婴幼儿体内含铁量不足,所以1阶米粉用二价铁搭配维生素C促进吸收,并添加益生菌和低聚果糖(FOS),帮助肠胃消化。2阶米粉面向以“爱咬了”为显著特征的宝宝,这时期宝宝处于萌牙期,需要锻炼牙齿咀嚼能力。所以2阶米粉混合小颗粒果蔬脆粒,让宝宝能感受到颗粒咀嚼感。同时,2阶米粉强化钙和维生素D,促进宝宝牙齿和骨骼发育。3阶米粉面向“爬得溜”的宝宝,这时期的宝宝爱爬爱动,体能消耗大,所以3阶强化易吸收的有机锌,改善宝宝食欲,预防挑食厌食,并混合大颗粒水果脆粒,帮助宝宝进一步提升咀嚼能力,促进口腔肌肉的发育。

33fbaadb251d4d11a76d717d9addb98c-1

要想在辅食行业内有一席之地,就要不断地进行创新,而英氏仅从米粉出发,就已经做出细腻度、分阶米粉的改变,显然拥有了自己的品牌优势。

文章转载网络,真实度自我甄别,作者:lvz,如若转载,请注明出处:绿洲网 https://www.gamer-sky.com/archives/14258.html

(0)
上一篇 2021年12月28日 19:06
下一篇 2021年12月28日 19:08

相关推荐